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특성-1. 붉은색 잎채소로 잎은 쌈채로 뿌리는 샐러드,쥬스,녹즙으로 먹는 채소이다.
2. 뿌리 모양은 거의 국내 강화순무와 흡사하지만 전체가 붉다. 3. 이용 잎에는 은은한 단맛이 있고 모양이 예뻐서 식욕을 돋구는 쌈채,장식채소로 이용된다. 유의사항 1. 종자는 보통 8~20도 범위에서 8~14일이면 발아하는데 직파하는 경우 토양에 따라 빨라지기도 한다. 파종하기전 물에 하루정도 담갔다가 파종하면 발아가 촉진되며 침종시 2~3차례 깨끗한 물로 갈아주는 것이 좋다. 2. 파종에서 수확까지 조생종은 3~4개월이 소요되며 생육적온은 13~18도로 시원한 기후를 좋아하는 호랭성 채소이므로 섭씨 22도 이상으로 올라가지 않도록 하는 것이 좋다. 3. 육묘기나 성숙기에 0~5도 정도의 온도가 일정기간 지속되면 추대할 수 있으 므로 유의해야 한다. 4. 시금치와는 서로 기지현상이 매우 심하므로 시금치 재배 후 곧바로 비트를 재배해서는 안되며 연작을 피한다. |
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